La Asociación de Panaderos de Alcalá desarrollará una segunda edición de sus talleres de elaboración de Pan en los colegios de la localidad. Tras el éxito de esta iniciativa en la que más de 1.300 alumnos de tercero de Primaria participaron en esta iniciativa, la Asociación de Panaderos con el apoyo de la delegación municipal de Comercio, continuará realizando esta labor con el desarrollo de una segunda edición que permita abarcar a más escolares de 3º de primaria así como a los centros Paz y Bien y Molinos del Guadaíra.

Esta iniciativa está permitiendo a los niños de Alcalá de Guadaíra conocer de forma directa y práctica los tipos de pan, su materia prima, la forma de elaboración y la historia de este producto que forma parte de la identidad de la ciudad. Los niños, tras recibir las explicaciones de los panaderos sobre los ingredientes y los tipos de piezas, realizan sus propios panes y además reciben una camiseta.

Desde su creación hace dos años, la Asociación de Panaderos de Alcalá viene realizando numerosas acciones entre la población tanto infantil como adulta con la idea de concienciar sobre el consumo del pan como producto sano y natural, así como recuperar la fama de este icono de la historia industrial de la ciudad.

El Ayuntamiento de Alcalá colabora con este proyecto mediante una subvención para sufragar los gastos de cada taller.