Calidad y buen precio. Una pareja excelente para añadirla a la carta de cualquier establecimiento y que aquí se combina de forma magnífica. Tapas entre dos y cuatro euros y copas de vino en la misma horquilla. Tapeo de calidad a precios más que asequibles y una cuidada selección de referencias en bodega para atender a todos los paladares.

Tradición e innovación. La clave de la buena cocina actual. Y aquí se sabe lo que hace. Sin perder los sabores de siempre, sin estridencias, pero con capacidad para sorprender a los paladares que visitan “Entrevinosytapas”. Habas con chocos, junto con Milhojas de salmón y ajo blanco o un taco de verduras con sepia y soja. Pochas con pulpo, junto a croquetas de tomillo. Sin que falten los revueltos, las mejores carnes con un toque especial. Y todo con unos postres que son el mejor remate a la faena gastronómica que nos presentan en este establecimiento.

Entre los vinos, un listado  muy cuidado de vinos españoles. Vinos frescos, alegres y fáciles de beber. De nuevo tradición e innovación. Junto a una excelente manzanilla o un amontillado, un tinto del Montsant.

Para disfrutar de todo ello, el ambiente agradable de lo que fuera la Cueva de El Rincón de Bernardo, redecorada para convertirla en un espacio más abierto y con acceso directo desde la calle. Mesas altas  y bajas y unos bodegones fotográficos que ya por sí solos dan ganas de ponerse a probar sabores.