Alboronía es el proyecto de dos hermanos que ya cuentan con experiencia y éxito en el mundo de la gastronomía en Alcalá, con la pizzería Fratelli, en la Plaza del Duque. Ahora desarrollan un nuevo concepto, que tiene mucho de vuelta a una fórmula antigua que ahora cobra vigencia, la de las antiguas abacerías. En Alboronía podremos encontrar chacinas, una amplia selección de quesos,  patés, conservas de calidad y manjares suculentos, sin renunciar tampoco a los guisos de siempre. Desarrollan el concepto de bar tienda, ya que sus productos se pueden consumir allí o llevar a casa.

Habrá una selección de productos gourmet, que podrán tomarse en el bar o llevarse a casa para lo cual además atenderán encargos. En cuanto a los vinos, el mismo concepto una selección muy cuidada y adaptada a gustos diversos con representación de las denominaciones de origen más importantes de España. Sus latas, vinos o chacinas podrán consumirse allí y llevarlas a casa. En su carta habrá una gran selección de productos de todas las regiones de España.

Todo ello podrá tomarse en el interior del establecimiento o en las mesas de la terraza que estarán en la Plazuela y que están llamadas a convertirse en un punto de encuentro para la ciudad.

Además realizarán encargos para cenas familiares o celebraciones y prepararan cestas de Navidad con las que hacer el mejor regalo o atender con forma excelente a los clientes.

Alboronía abre sus puertas a partir del 12 de octubre y abrirá en horario de mediodía, desde las 12 y de tarde-noche.