En el Paseo Alcalde Marqués de Contaderos se han dado cita 300 hosteleros de Sevilla que han ofrecido más de 45.000 tapas para lograr el récord y ofrecer luego sus tapas de forma gratuita.

Los hosteleros de Alcalá han dado forma a seis tapas que tienen como base el Pan y las Tortas de Alcalá. Esta “alineación” gastronómica está formada por las siguientes delicias:

-          Regañá con fundamento, acompañada por chicharrones, queso y jamón.

-          Coca de hojaldre con micuit de foie y compota de pera.

-          Pincho de morcilla con cebolla caramelizada con mendrugo de Pan de Alcalá con aceite.

-          Salmorejo de remolacha con brotes de soja y atún en aceite.

-          Mouse alcoreño, que lleva Tortas de Alcalá como acompañamiento.

-          Tortas de Alcalá, sin más aditamentos.