Esta fecha, recuerda el Congreso Mundial roma/gitano celebrado en Londres el 8 de abril de 1971 en el que se instituyó la bandera y el himno gitano. 

Desde hace unos años el '8 de abril' está adquiriendo gran notoriedad, sirviendo de ocasión para distintas celebraciones y comunicaciones por parte de múltiples instituciones. Una fecha para la celebración, para hacer más visible la unidad y la diversidad de los gitanos de todo el mundo y las importantes aportaciones romanís a la cultura universal. Un día para buscar la solidaridad, el apoyo y el afecto del conjunto de la sociedad. Una fecha también para recordar la historia del pueblo gitano y su recorrido europeo desde la India, y a aquellos gitanos que fueron víctimas del genocidio nazi y de distintas persecuciones a lo largo de los siglos.

En el IES Doña Leonor de Guzmán, se pretende trasladar este reconocimiento  internacional,  al ámbito de la aportación de la comunidad gitana a nuestra cultura. Para ello contaron con la visita al centro de Manoli Utrera Fernández, Educadora Social y mediadora gitana, que nos aportó unas “pinceladas” sobre la historia y cultura gitanas y que habló de la aportación gitana. Nuestra gastronomía, cuenta con platos de clara influencia romaní, como los potajes o los buñuelos. Finalizó la actividad preparando el tradicional Potaje Gitano de garbanzos y bacalao con el alumnado de 1º de Ciclo Formativo de Atención a Personas en Situación de Dependencia.

Conclusiones del alumnado

1. Son muchos los que contribuyen a mantener y reforzar la imagen social negativa de los gitanos que tanto daño hace. Conocer la historia y los valores de las personas gitanas evita las generalizaciones y juzgar a las personas sin conocerlas.
2. Es de justicia reconocer las aportaciones del pueblo gitano a la sociedad, no solo culturales muy importantes, sino también de valores. Es un día para reconocer el esfuerzo de tantas y tantas familias gitanas, invisibles para los medios de comunicación y para una buena parte de la sociedad, que día a día luchan por salir adelante, educar a sus hijos para darles un futuro mejor, y formar parte activa y plena de la ciudadanía. Por eso es un día para buscar la solidaridad, el apoyo y el reconocimiento del conjunto de la sociedad.
3. La importancia de la aportación gitana a la cultura, los valores, los oficios, la música y la gastronomía andaluzas.